На един от най-големите бирени пазари в Европа промоцията вече не е временен маркетингов ход. Отстъпките са основният начин, по който се продава бирата. Чехите все по-често купуват напитката не според обявената цена, а според това кога тя е на намаление, пише Novinky.
Броят на промоционалните оферти за бира в Чехия се е увеличил с 253% за последното десетилетие, а 7 от всеки 10 крони (€0,28), които домакинствата харчат за бира, вече отиват за продукти с намалена цена, показват данни на платформата за следене на търговски оферти Kupi.cz.
Тенденцията показва по-голяма промяна в начина, по който работи ритейл пазарът. Търговците поддържат по-високи редовни цени, но използват по-чести и по-големи намаления, за да запазят чувствителните към цената потребители.
През 2016 г. Kupi.cz е регистрирала 3621 промоционални оферти за бира. Миналата година броят им достига рекордните 12 772, а само през първата половина на тази година вече са отчетени 6967 промоции - повече, отколкото за цялата 2020 г.
Коя е реалната цена на бирата?
Разликата между обявената цена и цената, която потребителите реално плащат, се увеличава. Средната цена на половин литър бира в промоция се е повишила от 11,54 крони (€0,47) през 2016 г. до 14,14 крони (€0,57) през първата половина на тази година - увеличение от 23%.
За сравнение, цената преди намаление е нараснала от 14,72 крони (€0,60) на 21,55 крони (€0,87), или почти двойно. Истинският обрат настъпва през 2025 г. Тогава редовната цена на бирата се увеличава с 46% само за година, докато промоционалната цена расте с едва 12%.
В резултат средната отстъпка се увеличава от 16% на 36%.
"Пазарът се стабилизира на ново, по-високо ценово равнище", коментира Кристина Хоровска от Kupi.cz. По думите й търговските вериги са увеличили стандартните цени, но са компенсирали част от поскъпването чрез по-агресивни промоции.
Така възниква и основният въпрос за пазара - коя е реалната цена на продукта: тази на етикета или тази, която клиентите действително плащат?
Източник: iStock
Бирата се премества от кръчмите към магазините
Значението на цената в търговската мрежа расте и заради промяната в потребителските навици. Чехите купуват по-малко бира спрямо година по-рано - продажбите до началото на март 2026 г. са спаднали с около 4%. В същото време все по-голяма част от потреблението се измества от заведенията към дома.
Според данни на Чешката асоциация на пивоварните и малцовата индустрия 72% от бирата вече се продава през търговската мрежа, докато само 28% се консумира в ресторанти и кръчми.
Това превръща цената в супермаркета в ключов фактор за избора на потребителите.
"Чешкият пазар е сред тези с най-голям брой промоционални кампании в Европа", коментира Зденек Коварж, говорител на Plzeňský Prazdroj. По думите му бирата е сред продуктите, които могат да привлекат клиенти в магазина.
От компанията уточняват, че крайната цена не се определя от производителя, а зависи от ценовата стратегия на конкретния търговец.
Опасенията на пивоварите
За производителите обаче постоянните промоции крият риск.
"Потребителите са по-чувствителни към цените днес, отколкото в миналото, затова промоционалните акции са нормална част от пазара", заявява Роберт Кичина, директор "Корпоративни въпроси" на Heineken за Чехия и Словакия.
Според него прекалено честите и големи отстъпки могат в дългосрочен план да намалят възприеманата стойност на марките и да изместят вниманието от качеството, традицията и инвестициите. Подобно предупреждение отправя и директорът на националната пивоварна Budějovický Budvar Петър Дворжак. Според него във веригите вече трудно може да се говори за стандартни цени на бирата.
Той предупреждава и за риск от германски сценарий, в който бирата се превръща в "евтина масова стока", при която ниските цени ограничават печалбите и възможностите за инвестиции на производителите.
PET бутилките губят битката с кеновете
Променя се и поведението на потребителите спрямо различните опаковки. През 2016 г. литър бира в PET бутилка е струвал почти колкото литър в кен - съответно 28,33 крони (€1,15) и 28,74 крони (€1,16). Днес разликата е значителна. Литър бира в пластмасова бутилка струва 43,72 крони (€1,77), докато в кен цената е 32,97 крони (€1,33).
Това е една от причините PET опаковките да губят популярност. Продажбите им са спаднали с близо 13%, докато кеновете остават единственият сегмент с ръст.
USD
CHF
GBP
