Цените на хумуса в световен мащаб може да се покачат с до 20% тази година. Това съобщава The New York Times, позовавайки се на данни от Световната конфедерация на бобовите храни.

Русия и Украйна са двата най-големи износители на нахут в света, който е основната съставка на хумуса. Очаква се износът на нахут да намалее, а цените му да се покачат.

Доставката на бобови култури през 2022 г. може да бъде намалена значително - с около 20%, предупреждава вестникът. Сред основните пречки пред доставките на нахут, авторите на материала посочват военните действия в Украйна, както и икономическите санкции, наложени спрямо Русия.

Освен това, друг проблем е повишаването на цените на логистиката, което отчасти се дължи на покачването на цените на петрола.

"В световен мащаб цените на нахута може да се повишат с 15% до 20% - като същата цифра е и спада в предлагането", каза Навнит Сингх Чхабра, анализатор от търговската асоциация и директор на Shree Sheela International, глобален търговец на нахут.