На европейския пазар търсенето на мляко и млечни продукти се е увеличило значително. Пазарните наблюдатели очакват по-нататъшен ръст на за фермерите, съобщава agrarheute.com. На този фон в България секторът изпитва затруднения що се отнася до износа, който се свива, коментираха пред Money.bg от Асоциацията на млекопреработвателите. 

Средната изкупна цена на кравето мляко към 21 май в страната е 0.99 лв./л, става ясно от информационното табло за мляко и млечни продукти на аграрното министерство. Това ценово ниво означава намаление с 1% на месечна база, докато на годишна има 8.8% ръст. Цената на суровото мляко в страната за април е на едно от последните места в Европейския съюз.

След нас са само производителите от Румъния, Португалия и Словакия. За същия период млекопроизводителите от Гърция получават цени над средните за общността.

Снимка 600129

Източник: iStock

Производството на мляко намалява

Към края на май цената на дребно на литър мляко е над три пъти повече - 3.26 лв./л като при нея няма промяна през месеца, а на годишна база увеличението е 1.9%, пише специализиранитя сайт Agri.bg.

Овче сирене с... краве мляко: "Саяна" и "Димитър Маджаров" отнесоха над 1 милион лева глоба от КЗК

Овче сирене с... краве мляко: Кои големи производители отнесоха над 1 милион лева глоба от КЗК

Според комисията двете дружества са поставили останалите на пазара в неравностойно положение

Производството на мляко в страната намалява през последните три години, това става ясно данните на агростатистиката. През миналата година у нас са произведени 770 520 хил. литра мляко, от които 687 584 хил. литра е краве, 48 125 овче, 19 367 козе и 15 444 биволско. Само година по-рано общото производство на мляко е било 791 757 хил. литра, а през 2022 г. - 843 027 хил. литра.

При производството на млечни продукти има ръст при пресните и заквасените млека и маслото, докато спад бележи изработката на сирена, както и на имитиращи продукти.

Вносът на обезмасленото мляко на прах има над 5% спад, на годишна база намалява също така импортът на концентрирано мляко, пресните пакетирани млека, както и на сметаната за директна консумация.

Германия е основния вносител на сирена и извара у нас през миналата година. Следват Полша и Нидерландия.

Драстично намаление на българския износ

Общо за страните от Европейския съюз спадът е с почти 50%, като експортът за Гърция е почти замрял, тъй като намалението е 99.2%. В това направление са изнесени една 6 тона сирена, за сравнение година по-рано за първите два месеца, които се отчитат, износът е 803 тона. В негативната класация следват съседите от Румъния със спад от 56.5% и Испания с 42.2%.

Намалява износът на български сирена към САЩ и Великобритания, които са най-големите пазари за традиционните български млечни продукти. Има ръст към Австралия, Обединените арабски емирства и Кот д' Ивоар, но количествата са символични.

Момчиловци, Смолян и Родопите ще привличат туристи от Китай, благодарение на българското мляко

Планинският регион, който ще привлича туристи от Китай, благодарение на родопското мляко

Когато бизнесът и традициите вървят ръка за ръка

Индикаторите все пак очертават положителна картина за следващите месеци. Доставките на мляко преминаха сезонния си пик, цените на стоките се задържат, а спот цените на млякото, които напоследък не показваха признаци на възстановяване, сега се покачват рязко. Търсенето се увеличава, което осигурява добри ценови перспективи.