Световният лидер в производството на млечни продукти Индия е изправен пред значително увеличение на цените на млякото, което ще продължи дълго време, пише CNBC. "През последната година имаше изключителен ръст на цената на млякото и млечните продукти - около 14-15%". Това заяви Р.С. Соди, който е бивш управляващ директор на най-голямата млечна компания в Индия Gujarat Cooperative Milk Marketing Foundation.
Скокът в цените се дължи на поскъпването на фураж, увеличеното търсене на сладолед и заразна болест по говедата, както и на други фактори.
От страната идва 22% от световното производство на мляко, тя е следвана от САЩ, Китай, Пакистан и Бразилия.
Цените на млякото в Индия са се повишили от 46 рупии до 53 рупии за литър (между 0,55 и 0,64 долара) от ноември 2021 г. до началото на май. Това сочат данни за цените на хранителните стоки на Mintec, цитирани от изданието.
Това е натиск за индийците, които са най-големите потребители на мляко в света. Консумацията на глава от населението е около 440 мл. на човек на ден. Всеки индиец започва деня си с мляко, а много индийски десерти се правят предимно или само от мляко", заяви Соди.
По-скъпият фураж
По-високите цени на фуражите за едър рогат добитък са в основата на скока в цените на млякото. Храната за животните обикновено е царевица, пшеница, ориз и овес и други зърнени храни, според Националния съвет за развитие на млечните продукти на Индия. Много от тези култури отбелязаха големи скокове в цените в средата на миналата година и остават високи. По-високи са и разходите за транспорт, съхранение и енергия.
Чума и пандемия
Милиони от популацията на млекодайния добитък в страната бяха измъчвани от кожно заболяване, което доведе до намалено производство на мляко. "Изчислено е, че болестта е погубила над 300 000 говеда миналата година, което е повлияло на производството на мляко", според Андрю Уудс от Mintec .
Според прогнозите на Соди цените може да паднат след ноември тази година. и то с 2 до 3 рупии на литър до около 50 рупии на литър, заяви той.
USD
CHF
EUR
GBP
