Списание "Бахкус" обяви номинациите в 6-то издание на конкурса "Ресторант на годината Бакхус - ChivasRegal". Седемте ресторанта от страната, които ще се борят за голямата награда, са:

  • "Вишните", София
  • "Енотека Уно", София
  • "Класик гурме", София
  • "Ла капанина", София (пл. "Народно събрание")
  • "Мусала Палас", Варна
  • "Силвър Гурме", Златни пясъци
  • "Талисман", София
  • "Chef's", Пасарел

Шестото издание на конкурса "Ресторант на годината Бакхус - ChivasRegal" се провежда по нов регламент. В своите броеве списание "Бакхус" оценява ресторантите в страната през цялата година и всеки ресторант, който е получил оценка от списанието, на практика е получил признание.

Ресторантите са разделени на три категории: Класен ресторант, Добър ресторант и Вкусно място.

В първата, най-висока категория, влизат ресторанти с отлична авторска кухня, адекватен подбор на напитките, качествено обслужване и комфортна обстановка.

Втората категория включва ресторанти със собствен стил и атмосфера и с професионално отношение към храната и виното.

В третата категория попадат непретенциозни заведения, които обаче се отличават с вкусна храна и най-важното - разумно съотношение качество/цена.

Всеки ресторант, фигуриращ в една от трите категории, вече получи съответен стикер на "Бакхус", което е и гаранция, че "Бакхус" стои зад изразеното мнение.
Новият регламент на конкурса позволява за голямата награда "Ресторант на годината Бакхус - Chivas Regal" да се номинират ресторанти от всички категории, защото наградата е за постиженията на ресторанта през последната година.

Основният критерий, при оценките на ресторантите, е качеството на храната. Останалите критерии са: избор на вино и напитки, обслужване, обстановка. Списание "Бакхус" изключително много държи и на личната ангажираност на хората, които работят в даден ресторант, както и адекватността на цените.

В рамките на конкурса „Ресторант на годината Бакхус - Chivas Regal" ще се връчат и традиционните награди за:

  • Авторска кухня
  • Селекция на напитките
  • Бар енд динър
  • Дебют
  • Ресторант на читателите

Официалната церемония по връчване на наградите от конкурса "Ресторант на годината Бакхус-Chivas Regal 2006" ще се състои в края на януари 2007 г.