Фючърсите за кафето сорта "арабика" с доставка през март миналата седмица достигнаха ниво от 7,67 долара за кг, което е най-високо им ниво от близо 50 години. За последен път "арабика", най-популярния сорт кафе в света, е била толкова скъпа през 1977 г., когато сняг унищожава реколтата в голяма част от плантациите в Бразилия.

Сортът, популярен заради мекия си и деликатен вкус, съставлява около 60-70 на сто от глобалния пазар на кафе. Основно се ползва за приготвяне на еспресо и подобни бариста стилове.

Цената на кафето не дава признаци, че скоро ще спре да се покачва, а според анализатори ще са необходими години за нормализиране на пазара, съобщава CNBC.

Фючърсите за сорта "робуста", характерен със силния си горчив привкус, достигнаха рекордни нива в края на ноември и оттогава задържат цената си.

Като основна причина за поскъпването на кафето се посочват сушата, високите температура и факта, че пазарът е зависим от относително малко региони.

Ще пием ли по-скъпо кафе, след като цените на световните борси скочиха?

Ще пием ли по-скъпо кафе, след като цените на световните борси скочиха?

Суровината е втората най-търгувана след петрола

След петрола кафето е втората по обем стока, търгувана на световните борси. Притесненията за цените през 2025 г. идват от недобрите очаквания за реколтата в Бразилия, най-големият производител в света. През август и септември страната беше обхваната от най-тежката суша от 70 години насам.

"Историята показва, че цените на кафето ще тръгнат надолу, когато доставките се подобрят, а запасите нараснат", посочва Дейвид Оуксли, икономист от Capital Economics по въпросите на климата и борсово търгуваните стоки. По думите му, "Обикновено този процес отнема години, а не месеци".

Търсенето на кафе рязко се увеличи през последните години заради нарастващото потребления в Китай, а в същото време производството изостана, посочва CNBC.

Министерството на селското стопанство на САЩ обяви в доклад, че очаква добивите на кафе в Бразилия за пазарната година 2024/25 г. да спаднат с 5,8 на сто и да възлязат на 66,4 милиона тона (в 60-килограмови торби), или 45,4 милиона торби "арабика" и 21 милиона торби "робуста".

Това е пети пореден сезон, в който добивите на кафе в Бразилия разочароват заради екстремни метеорологични условия, посочва Карлос Мера от нидерландската Rabobank. По думите му, в сектора растат опасенията, че промените на климата скоро ще направят невъзможно нормалното отглеждане на кафе, а това само ще повишава цените му.