Някога смятани за опасни, заради токсичните си листа, доматите са сред храните, които са най-полезни за борба срещу рака, съобщи БГНЕС. Съдържат Витамин А, C, E и К, както и калий, манган, магнезий, желязо и няколко витамина от B-комплекса. Освен това, те са изключително полезни за сърцето и сърдечно-съдовата система.

Витамин A е необходим за поддържане на здравето на очите и кожата, витамин C за регенериране на клетките и имунната система, K насърчава производството на протеин, който подсилва калция в костите. Витамините A, C и Е действат като силни антиоксиданти, които защитават клетките от вредното действие на свободните радикали.