В последните години европейците ядат толкова много масло, че запасите на Стария континент вече са на изчерпване. Успоредно с това нарасналото търсене увеличи неколкократно цената на продукта, пише Bloomberg.

В резултат на това в момента цените на маслото в Западна Европа и Океания са на най-високото си ниво в историята.

До допълнително търсене и съответно оскъпяване доведе вълната от потребители, търсещи начин да си осигурят по-здравословно меню. Към това може да се добави и забавянето на растежа на производството на мляко.

От френската Федерация на пекарите дори описват ситуацията с поскъпването на продукта като "сериозна криза".

Американското министерство на земеделието от своя страна увеличи прогнозата си за световното потребление на масло и в същото време намали тази за производството на продукта.

И тази прогноза в пълна сила важи за положението в Европа. Запасите на Европейския съюз (ЕС) са се сринали с почти 100% до 1,369 тона в края на май от 92,548 тона година по-рано, показват изчисленията на щатското ведомство.

"Бързото покачване на цените на маслото е най-забележителната промяна на международните пазари и това едва ли ще се промени скоро", посочват от институцията.

През последните 12 месеца стойността на продукта в Западна Европа се е удвоила до рекордните 7212 долара за тон.