Целта на проверката е да се инспектира дейността на Системата за бързо съобщаване в случай на опасност за човешкото здраве от храни и фуражи (RASFF).
Системата се координира от Националната контактна точка, разположена в дирекция "Безопасност и контрол на храни и фуражи" на МЗП. Тя фактически обезпечава ефективната работа на административните подразделения на МЗП и МЗ, които осъществяват официалния контрол на храни и фуражи.
Структурата на системата включва много на брой централни и национални органи, лаборатории, институти и пунктове.
Целта на Системата е да предпази потребителите от всякакъв вид вредни въздействия или от потенциален риск от храни или фуражи, както и да осигури бърз информационен обмен между България, страните-членки на ЕС и ЕК за наличие на опасни за човешкото здраве храни и фуражи с оглед предприемане на адекватни мерки за предотвратяване на тяхното разпространение и консумация.