Цените на захарта може да достигнат 28-годишен връх, след като силното свиване на продукцията на Индия, която е и най-големия потребител на суровината в света. 

Индия ще увеличи вноса с 33 на сто, до 4 милиона метрични тона до септември 2010 г. на годишна база, заради нарастващото потребление на продукти като безалкохолни напитки в страната, според агенцията за пазарни проучвания Kingsman, цитирана от Bloomberg.

Очаква се вътрешното търсене в Индия да достигне 23 милиона тона през тази година. 

От Международната организация за захарта заявиха вчера, че очакват първи дефицит на суровината в глобален мащаб от десетилетие насам през 2009 г., в размер на 7.8 милиона тона.

Последният път, когато имаше дефицитна суровината в глобален мащаб беше през 2006 година, като тогавафючърсите на захарта достигнаха 24 годишен връх от 424.06 долара за тон.

Суровата захар е поскъпнала с 30 на сто от началото на годината - най-големият ръст на цената й от 2005 година, като от Newedge в САЩ очакват фючърсите на суровината на Нюйоркската стокова борса да поскъпнат с още 30 на сто през последните три месеца на 2009 г.

Докато Бразилия, най-големият производител, прогнозира 20 на сто по-голяма реколта тази година, според Kingsman това няма да бъде достатъчно, за да задоволи глобалното търсене, въпреки че ще намали дефицита на суровината до 4.9 милиона тона през годината, според главния икономист на ISO, Сергей Гудошников.

Бразилия ще повиши своята продукция на захар с 20% до рекордните 37.9 милиона тона от текущата реколта от захарна тръстика според прогнозата на министерството на земеделието, като около 45% от тръстика ще бъде рафинирана в захар през тази година, спрямо 42% през 2008 г.

Днес краткосрочните фючърси на суровата захар се търгуват на водещите стокови борси с 1.17 на сто повишение, до средна цена от 341.88 долара за тон.