Малките хранителни магазини, които (едва) оцеляват във време на спекула и инфлация

Дали заради спекула, дали заради инфлация, или пък заради двете, поскъпването на основните хранителни продукти в българската търговска мрежа е безспорен факт. И докато всички говорят за цените в големите хипермаркети, проверявани щателно и от държавата, Money.bg проучи какво се случва в по-малките хранителни магазини.

Каква е надценката там, кои продукти с колко са поскъпнали и как по-малките търговци оцеляват в условията на висока инфлация и безмилостна конкуренция на големите вериги? 

Цени на едро на млечни, месни храни и варива на годишна база по данни на ДКСБТ:

• Захар - 7 април 2022 - 1,82 лв/кг, 7 април 2023 - 2,51 лв/кг
• Ориз - 7 април 2022 - 2,44 лв/кг, 7 април 2023 - 3,22 лв/кг
• Леща - 7 април 2022 - 3,49 лв/кг, 7 април 2023  -4,16 лв/кг
• Слънчогледово олио - 7 април 2022 - 4,56 лв/литър, 7 април 2023  - 3,55 лв/литър
• Сирене краве - 7 април 2022 - 8,84 лв/кг, 7 април 2023 - 11,25 лв/кг
• Кашкавал "Витоша" - 7 април 2022 - 14,25 лв/кг, 7 април 2023  - 17,61 лв/кг
• Яйца - 7 април 2022 - 0,26 лв/бр., 7 април 2023 - 0,41 лв/бр.
• Пиле замразено - 7 април 2022 - 5,18 лв/кг, 7 април 2023  - 6,07 лв/кг
• Колбаси малотрайни - 7 април 2022 - 5,61 лв/кг, 7 април 2023  - 6,27 лв/кг
• Кисело мляко, 400 гр. - 7 април 2022 - 1,07 лв/бр., 7 април 2023 -1,22 лв/бр.

Бисер Николов е собственик на магазин за хранителни стоки в столичния квартал "Дружба" повече от 20 години. Споделя ни, че в момента е най-трудният период за бизнеса му, който едва оцелява. Казва ни, че средната надценка, с която той продава в момента е в размер на 30 до 40%. Според министъра на икономиката Никола Стоянов надценките по магазините за хранителни стоки са средно 70-80%. 

За да могат потребителите да сравняват цените и надценките, наскоро стартира правителственият сайт за сравнение на цените - foodprice.bg. Мненията за него обаче към момента са меко казано противоречиви.

С каква надценка големите супермаркети и малките магазини ни продават основни храни?

Ето къде в търговската мрежа надценката на яйцата достига 32%

"Аз не мога да си позволя да сложа надценка над 50%, защото ще фалирам до дни. И без това конкуренцията на големите хипермаркети е безмилостна", споделя търговецът.

В края на миналата седмица бе публикуван законопроект, който тепърва трябва да мине обществено обсъждане и да бъде одобрен от парламента. Текстовете в него предвиждат таван от 10% на надценките за основни хранителни стоки. Той трябва да обхване големите вериги с годишен оборот над 30 милиона лева и да действа шест месеца.

Надценката ще бъде контролирана при продукти от 17 основни вида храни, сред които хляб, свинско и пилешко месо, кайма, прясно и кисело мляко, сирене, кашкавал, яйца, масло, олио, захар, боб и бебешки храни. Максималните санкции, които може да бъдат наложени на търговци в нарушение са от 10 000 лева до 2% от годишния оборот.

Бисер Николов смята, че мярката е добра новина за потребителите, но не и за бизнеса, "който трябва да се движи според правилата на свободния пазар". 

"Освен това, за малките търговци като мен ще бъде още по-трудно, защото ние няма как да си позволим да продаваме с толкова малка надценка. С 10% няма как да си покрия разходите, които се вдигат всеки ден. Това може да ни докара до фалит", казва търговецът.

"Това, което се предлага, толкова лъха на жив социализъм, че е впечатляващо как 30 години по-късно на някого му хрумва подобно нещо", смята и финансистът Любомир Дацов.

Гледната точка на държавата

"Големите търговски вериги, които държат 50-60% от пазара на хранителни продукти, го изкривяват и завишават цените изкуствено", заяви през март председателят на Комисията за защита на потребителите (КЗП) Стоил Алипиев.

По думите му, вериги излизат с подвеждаща или невярна информация за цената и обема на стоката. Освен това продукти, които са внос от Турция, Гърция или други страни, често се обявяват за български.

Представителите на големите хипермаркети категорично отричат въпросните обвинения. Търговците в по-малките магазини също са категорични, че не злоупотребяват с цените. Дори напротив, повечето от тях "едва оцеляват" в условията на висока инфлация.

Цените на храните на едро поевтиняват през април

Разликите на цените на едро и дребно варират в широки граници - от 13.54% до 53.84 на сто, сочат данните на ДКСБТ и новия портал за съпоставка на цените на стоките от малката потребителска кошница.

За периода 3-7 април сред 34 хранителни продукти 17 са поевтинели, 16 са поскъпнали и един е без промяна в цената.

От млечните и месните храни и варивата най-много е спаднала цената на кашкавала "Витоша", а най-много се е повишила цената на пакетчето масло 125 грама.

Всички плодовете са поскъпнали , с изключение на лимоните; при зеленчуците най-много е спаднала цената на краставиците от внос, а най-много се е повишила цената на зелето.

"Ел Би Булгарикум": КЗК започва проверки за високите цени на храните в търговските вериги

Изкупната цена на млякото от млекопроизводителите е едва 1 лев за литър